Сертифицированный церемониальный сорта органического порошка матча

Что такое порошок зеленого чая матча？

Порошок зеленого чая Matcha - это тонко измельченный порошок, изготовленный из специально выращенных и обработанных листьев зеленого чая. Это традиционный японский чай, который употреблялся на протяжении веков и известен своим ярким зеленым цветом и уникальным профилем вкуса. Чайные листья, используемые для приготовления матча, выращены в тени в течение нескольких недель перед сбором урожая, что увеличивает содержание хлорофилла и дает листья их богатый зеленый цвет. После сбора урожая листья пропаривают, высушивают, а затем сажают в мелкий порошок. Matcha известен своими многочисленными преимуществами для здоровья. Он богат антиоксидантами, в частности катехины, которые были связаны с различными преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и определенных видов рака. Matcha также содержит кофеин, который обеспечивает мягкое повышение энергии без дрожащих, часто связанных с кофе. Традиционно матча готовится, взбивая порошок горячей водой до пены. Однако его также можно использовать в различных рецептах, таких как смузи, десерты и даже пикантные блюда. В целом, порошок зеленого чая Matcha - это универсальный и питательный ингредиент, который пользуется уникальным вкусом и пользой для здоровья.

Активные вещества в порошке зеленого чая матча

1. Кофеин:
Matcha содержит умеренное количество кофеина, которое обеспечивает естественное повышение энергии. Тем не менее, кофеин в матче медленно выпускается в кровоток, что приводит к более устойчивой и спокойной бдительности по сравнению с кофе.

2. L-Theanine:
Матча богат L-теанином, аминокислотой, которая способствует расслаблению и снижает стресс. L-теанин также работает синергически с кофеином, чтобы улучшить фокус и ясность в душевном состоянии без дрожащих, обычно связанных с потреблением кофеина.

3. Epigallocatechin Gallate (EGCG):
Матча особенно высок в EGCG, типе катехина и мощного антиоксиданта. EGCG был связан с различными преимуществами для здоровья, включая снижение воспаления, повышение метаболизма, поддержку сердечно -сосудистого здоровья и потенциально предотвращение определенных видов рака.

4. Хлорофилл:
Яркий зеленый цвет матча связан с высоким содержанием хлорофилла. Хлорофилл помогает детоксифицировать организм, поддерживает здоровое пищеварение и может обладать противовоспалительными свойствами.

5. Волокно:
Матча содержит пищевые волокны, которые помогают пищеварению, способствуют сытости и помогают регулировать уровень сахара в крови.

6. Витамины и минералы:
Матча является хорошим источником витаминов A, C и E, а также минералов, таких как калий, кальций и железо. Эти питательные вещества поддерживают общее здоровье и способствуют антиоксидантным свойствам матча.